Asal Usul " CUPCAKES "

 

Siapayang gak kenal cupcake kue berukuran kecil berbentuk mangkok denganhiasan unik warna-warni tentu sangat menarik perhatian. Dihias dengan manismembuatnya mudah dingat. Namun siapa sangka camilan mungil ini ternyata telahberumur cukup tua, berkembang di Amerika pada abad ke-19, cupcake yangmemiliki ukuran mini ini lahir (walaupun sebenarnya ada saja yang membuatnyasedikit lebih besar ^____^). Julukan "cupcake" muncul karenadahulu cara pembuatan kue ini dengan menakar bahan-bahan yang dipergunakandengan ditakar dalam ukuran cup (mangkok), bukan ditimbang menggunakantimbangan seperti sekarang.

Tradisiini selanjutnya berkembang menjadi kebiasaan. Awal mulanya, cupcake seringpula disebut kue “angka”, karena takaran pengukurannya sangat mudah diingat.Misalnya, satu mangkok mentega ditambah dua mangkok gula pasir ditambah tigamangkok tepung ditambah semangkok susu dan satu sendok soda kue.

Berkembangkemudian orang-orang mulai membuat cetakan cupcake dalam wadah kalengyang disebut Muffin tins, yang mulai populer sekitar abad ke-20. Dewasa ini, cupcakesudah menjadi sangat bervariasi, mulai dari komposisi bahan baku, ukuran,bentuk dan dekorasi.